豆芽是我们生活中非常常见的食物。豆芽不仅便宜，而且有多种烹饪方法。烹调后，味道鲜美，深受大家喜爱。
豆芽含有多种矿物质和丰富的维生素，特别是维生素C含量非常丰富。它含有大量纤维素，能有效去除胃肠内的病毒，使其随大便排出体外，从而减少这些器官癌细胞的生成，使其没有很好的抗癌作用。易患口腔溃疡的人、肥胖者和心血管病患者可以多吃。豆芽有利于青少年的生长发育和预防贫血。富含纤维素、维生素和矿物质，具有美容、排毒、通便、抗氧化的功效。可以起到很好的预防雀斑的作用，对于祛斑和美白肌肤，有慧聪，同时对改善肤质也有很好的作用。
韭菜是很常见的蔬菜，经常吃韭菜，对我们的健康有很好的保护作用，可以让女性的皮肤得到保护，还能明目、润肺、减少感冒，所以女性平时可以经常吃一些韭菜。含有多种维生素、粗纤维，能促进胃肠蠕动，从而达到治疗便秘、避免结直肠癌发生的效果。高血脂的女性可以经常吃韭菜来达到降血脂的效果。而且还有明目、润肺、减少感冒等情况，所以平时可以经常吃些韭菜。
推荐搭配：韭菜炒豆芽
做法
1.豆芽洗净、韭菜洗净切段。
2.锅内热油，爆香姜末，倒入豆芽快速翻至软，放入韭菜翻炒1分钟。
3.放少许盐和鸡精，炒匀即可。
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